#Serra #Gastronomia #Carabassa

Del 18 al 26 d’octubre, Serra celebra la quarta edició de les jornades gastronòmiques “Carabassa: tradició i innovació”, amb la carabassa com a ingredient central en menús, concursos i activitats familiars.

Bars, restaurants, un forn i una carnisseria del municipi oferiran propostes especials amb la carabassa com a fil conductor. Els locals participants són: Bar Restaurant Nou Chaparral, La Garrofera, Descanso Cervesseria Portacoeli, Bar Jubilats, Restaurant Casa Granero, Forn San Joaquín i Carns Aliaga.

El programa arranca el 18 d’octubre amb el IV Concurs Popular d’Olla amb Carabassa Vicente Granero – Vila de Serra. Eixa mateixa vesprada hi haurà concurs de decoració de carabasses, una vesprada gastronòmica amb degustacions i un contacontes per a xiquetes i xiquets.

El 20 d’octubre tindrà lloc el V Concurs Nacional d’Olla amb Carabassa Vicente Granero – Vila de Serra, amb la participació de dotze restaurants.

Al llarg de tota la setmana, del 18 al 26 d’octubre, els establiments locals oferiran degustacions i plats especials on la carabassa serà la protagonista.

L’alcaldessa de Serra, Alicia Tusón, ha remarcat: “Estes jornades gastronòmiques són una cita consolidada que posa en valor el producte de proximitat i reforça la nostra identitat cultural i culinària. Alhora, representen una oportunitat per dinamitzar el comerç i la restauració local i per atraure visitants que vulguen descobrir Serra a través de la seua gastronomia”.

Amb esta proposta, l’Ajuntament de Serra reforça la seua aposta per la tradició i la innovació gastronòmica, convidant veïns, veïnes i visitants a participar en una experiència col·lectiva al voltant de la carabassa.

Redacció Crònica