El Restaurant El Racó de Meliana guanya el V Concurs d'Olla amb Carabassa a Serra

#OllaAmbCarabassa #Meliana #Serra

El Restaurant El Racó de Meliana ha estat el gran guanyador del V Concurs Professional d'Olla amb Carabassa – Vila de Serra, un esdeveniment que ha atret a molts aficionats a la gastronomia i que ha posat en valor un plat tan tradicional com el de l'olla amb carabassa.

En aquesta edició, el concurs s'ha celebrat en un ambient festiu i amb una gran participació de restaurants de la zona. El jurat, format per experts del món culinari, ha destacat la qualitat i la creativitat dels plats presentats. El Racó de Meliana, amb la seva proposta innovadora, s'ha alçat amb el premi, consolidant-se com un dels referents gastronòmics de la comarca.

L'olla amb carabassa és un plat que representa la tradició i la riquesa dels ingredients locals. Els restauradors han mostrat la seva capacitat per reinterpretar aquest clàssic, aportant noves tècniques i sabors que han sorprès el públic i els jurats. La celebració d'aquest concurs no només fomenta la competitivitat entre els restaurants, sinó que també promou la gastronomia valenciana, un patrimoni que cal preservar i difondre.

A més, la iniciativa ha servit per a dinamitzar la vida social i cultural de Serra, un municipi que cada vegada més es posiciona com a destinació gastronòmica a la Comunitat Valenciana. La participació de veïns i amants de la cuina ha estat clau per a l'èxit de l'esdeveniment, que ha creat un ambient de comunitat al voltant de la taula.

En definitiva, el V Concurs Professional d'Olla amb Carabassa – Vila de Serra ha estat una gran oportunitat per celebrar la cuina local i per reconèixer la tasca dels xefs que treballen amb passió per oferir el millor de la gastronomia valenciana.

"REDACCIÓ CRÒNICA"