L'alimentació saludable als centres educatius és una inversió en el futur de les noves generacions.

El ministre Pablo Bustinduy ha presentat a València el Real Decret que garantirà un mínim del 5% del pressupost dels menjadors escolars per a productes ecològics, fomentant la salut i la sostenibilitat.

El ministre de Drets Socials, Consum i Agenda 2030, Pablo Bustinduy, ha presentat aquest dimecres a València el Real Decret de Menjadors Escolars Saludables i Sostenibles. Aquest decret establix que almenys un 45% de les fruites i hortalisses servides en els centres educatius hauran de ser de temporada, i un 5% del pressupost mensual s'ha de destinar a productes ecològics.

Durant la seua visita al CEIP Benimàmet, Bustinduy ha conegut el programa Horta Cuina, una iniciativa del Centre d'Estudis Rurals i Agricultura Internacional (CERAI) que promou una alimentació saludable i sostenible. Aquest programa fou guardonat el 2024 amb el premi "Activistes pel Futur".

El ministre ha destacat que el Real Decret no sols busca millorar l'alimentació dels escolars, sinó també garantir salaris justos per als agricultors, ganaders i pescadors, alhora que es redueix la contaminació i el desperdici alimentari. A més, ha assenyalat que aquest decret és una resposta al darrer informe del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentària, que revela que un 40% dels centres no compleixen les recomanacions de consum de fruites i hortalisses de temporada.

Bustinduy ha posat l'accent en la importància de fomentar la producció agrària local i la incorporació de productes ecològics en els menús escolars, una idea reforçada per la seua visita a l'hort ecològic de SAiFRESC, premiat per la Unió Europea.

El Real Decret també insta a oferir fruita i verdura diàriament, prohibir les begudes ensucrades, i limitar els aliments ultraprocessats en els menjadors escolars. A més, fomentarà l'ús de productes de proximitat per a promoure economies locals sostenibles.

Finalment, l'objectiu del ministeri és combatre la desigualtat alimentària i garantir una dieta equilibrada per a tot l'alumnat, especialment els de famílies vulnerables, com s'ha vist en l'estudi ALADINO sobre obesitat infantil.