#Gastronomia #RibaRojaDeTúria
L'aroma de l'arròs a foc lent i la passió per la cuina tradicional es donen cita un any més a Riba-roja de Túria.
La Festa de l’Arròs de les Riberes del Túria arriba a la seua sisena edició com a esdeveniment gastronòmic de referència, amb activitats per a tota la família i la participació de xefs de prestigi.
La Plaça de l'Ajuntament de Riba-roja de Túria acollirà el pròxim diumenge 2 de febrer la sisena edició de la Festa de l'Arròs de les Riberes del Túria, una cita que s'ha consolidat com un referent gastronòmic i cultural al Camp de Túria. L’esdeveniment, que començarà a les 11.00 hores, oferirà una àmplia varietat d'activitats destinades a posar en valor la cuina tradicional i els productes autòctons.
La jornada comptarà amb la participació del reconegut xef Joan Clement, conegut com el xef de la memòria pel seu treball en la recuperació de receptes tradicionals i la conservació del patrimoni culinari de la comarca. A través d’un showcooking en viu, Clement mostrarà tècniques i secrets de l’arròs tradicional, un dels ingredients més emblemàtics de la gastronomia valenciana.
Els visitants també podran gaudir d'un ampli programa d'activitats, que inclou tallers de cuina per a xiquets, degustacions i demostracions culinàries en directe. La Festa de l'Arròs posa el focus en la importància dels productes de proximitat, amb una clara aposta per la sostenibilitat i la conservació de la cultura gastronòmica del territori.
Un impuls a la cuina històrica i a la dinamització turística
L'esdeveniment s'emmarca dins del projecte GastroRiba, una iniciativa municipal que busca potenciar Riba-roja de Túria com a destí gastronòmic de referència. La proposta combina la promoció del producte local amb una mirada cap a la cuina històrica i la sostenibilitat, generant sinergies entre el sector turístic i gastronòmic.
Una de les grans novetats d’enguany és la incorporació d'un concurs gastronòmic, en què participaran més de 20 cuiners de tota la Comunitat Valenciana. A més, la presència de xefs de prestigi nacional i internacional eleva el nivell de la competició i consolida la Festa de l’Arròs com una de les cites gastronòmiques més destacades del calendari.
"La Festa de l’Arròs de les Riberes del Túria és més que una celebració culinària: és una oportunitat per a redescobrir els sabors tradicionals, gaudir d’una experiència per a totes les edats i contribuir a la preservació del nostre ric patrimoni gastronòmic", explica Esther Gómez, regidora de Turisme i Patrimoni, qui anima la ciutadania a participar en l'esdeveniment.
Amb el suport d’institucions públiques i empreses del sector gastronòmic i turístic, la festa es perfila com un motor de dinamització econòmica i cultural per a la comarca, destacant el paper fonamental de la cuina tradicional en la identitat local.
Cap comentari :