Serra se prepara per a les III Jornades Gastronòmiques de la Carabassa, una celebració que combina tradició culinària i innovació, oferint activitats per a tota la família i ressaltant la carabassa com a protagonista de la gastronomia local.
Serra acollirà les terceres jornades gastronòmiques de la carabassa, un esdeveniment que combina tradició i innovació i que se celebrarà del 19 al 27 d’octubre. Aquesta cita culinària, situada al cor de la Serra Calderona, posa de manifest l'arrelament de la carabassa a la cultura local. L'esdeveniment comptarà amb la participació de deu establiments locals, incloent vuit bars i restaurants i dos comerços.
Entre les activitats destacades, es durà a terme el 4t Concurs Nacional d'Olla amb Carabassa Vicente Granero Vila de Serra, així com la versió popular d'aquest concurs. A més, els assistents podran gaudir d'una vesprada de degustacions acompanyada d'un concurs de decoració de carabasses, fent partícip a tota la família.
Segons les paraules de l’alcaldessa, Alicia Tusón, aquestes jornades tenen com a objectiu "consolidar les tradicions culinàries locals i fomentar el consum als establiments del municipi, que ofereixen productes de qualitat i proximitat". Durant els dos caps de setmana de l'esdeveniment, els restaurants i bars participants incorporaran especialitats basades en la carabassa als seus menús habituals.
Els establiments participants inclouen Forn San Joaquín i Carns Aliaga, així com els restaurants Casa Granero, La Garrofera, Descanso, Collao, Bar Cirilo, Bar Cafeteria Carpe Diem, la pizzeria Les Moreres i la Cerveceria Porta Coeli.
El certamen professional, que es desenvoluparà el 21 d’octubre, reunirà a 12 restaurants en el Concurs Nacional d'Olla amb Carabassa, mentre que el 26 d’octubre se celebrarà la versió local del concurs amb la participació dels restaurants i comerços adherits. A més, durant aquesta jornada es realitzaran activitats de degustació per a tots els públics i un concurs de decoració de carabasses per a famílies.
Les jornades gastronòmiques de la carabassa de Serra, en paraules de l'alcaldessa, "ofereixen experiències autèntiques i singulars, consolidant així els nostres establiments turístics i comerços locals".